应用目的
将悬浮颗粒研磨至D100<100µm的粒径。
挑战
- 温度升高的控制。
- 高强度材料。
- 加工过程中产生残留物。
我们如何实现？
食品、化妆品和制药行业的许多产品都以颗粒形式存在，例如可可粉、面部散粉、作为口红基底的颜料，或常用作涂料功能性填料的碳酸钙粉末。
颗粒尺寸影响着产品的口感、外观、稳定性和功能性1，也影响着加工过程，因此对其粒径的控制至关重要。
例如，在制药和化妆品行业，一种众所周知的减小粒径技术是利用高剪切速率进行湿法研磨。在这个过程中，浆料循环通过高剪切源，从而实现颗粒尺寸的减小2。该工艺适用于多种应用场景。
用于湿法研磨的转子-定子
其原理基于浆料流经转子间隙与定子间隙对齐时形成的通道。当浆料流动时，转子齿撞击颗粒，在此过程中传递的能量实现了所需的粒径减小3。这是剪切效应与冲击效应的结合。
来源：Engstrom et al., 2013
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1Mermelstein, N. H. (2016). Sizing Up Particles. Food Technology Magazine., 70(8). https://www.ift.org/news-andpublications/food-technology-magazine/issues/2016/august/columns/food-safety-quality-particle-size-analysis
2Lo, E., Mattas, E., Wei, C., Kacsur, D., & Chen, C.-K. (2012). Simultaneous API Particle Size Reduction and Polymorph Transformation Using High Shear. Organic Process Research & Development, 16(1), 102–108.
3Engstrom, J., Wang, C., Lai, C., & Sweeney, J. (2013). Introduction of a new scaling approach for particle size reduction in toothed rotor-stator wet mills. International Journal of Pharmaceutics, 456(2), 261–268.
来源：Engstrom et al., 2013
